A torta simples de creme e biscoito é uma daquelas sobremesas que trazem à memória o conforto dos almoços em família. É uma receita tradicional em diversas casas brasileiras, especialmente quando queremos algo doce, rápido e que agrade a todos. O melhor de tudo é que essa torta não requer ingredientes sofisticados nem uma grande habilidade na cozinha, sendo ideal para quem quer preparar algo delicioso em pouco tempo.
Essa receita também é perfeita para quem quer fugir dos fornos e fogões complicados. Em poucos passos, você monta camadas de biscoito e creme, levando a sobremesa direto para a geladeira. É versátil e pode ser adaptada conforme o gosto, com a adição de frutas, chocolate ou outros ingredientes que você tenha à mão. Vamos aprender a preparar essa delícia juntos!
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Substituição |
|---|---|---|
| Leite condensado (Nestlé) | 1 lata (395g) | Qualquer marca |
| Creme de leite (Nestlé) | 1 lata (200g) | Creme vegetal |
| Leite integral | 2 xícaras | Leite desnatado |
| Amido de milho (Maizena) | 2 colheres de sopa | Fécula de batata |
| Biscoito maisena | 200g | Biscoito de leite |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá | Extrato de baunilha |
| Açúcar | 2 colheres de sopa | Adoçante culinário |
Serve: 8 a 10 pessoas.
Utensílios Necessários
- Panela média (Tramontina) link do fabricante
- Fouet ou batedor manual
- Travessa de vidro
- Colher de pau
- Tigelas de vidro
- Espátula de silicone
Esses utensílios são sugestões e podem ser substituídos conforme a preferência e disponibilidade.
Tempo de Preparo
O tempo de preparo pode variar, mas em geral, a torta é montada em cerca de 30 minutos. O tempo de geladeira é de 3 a 4 horas para firmar.
Instruções de Preparo
Antes de iniciar, lembre-se de que essa receita pode ser ajustada conforme o seu gosto pessoal. Por exemplo, adicione frutas frescas, cacau ou até mesmo camadas extras de creme, se preferir.
- Preparação do Creme
Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados. Adicione a essência de baunilha e o amido de milho, dissolvendo-o completamente no líquido para evitar que forme grumos durante o cozimento. - Cozinhe o Creme
Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente com um fouet ou colher de pau, para evitar que o creme queime no fundo. O creme começará a engrossar após alguns minutos de cozimento. Continue mexendo até atingir uma consistência espessa e cremosa. O ponto ideal é quando o creme começa a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve o creme para esfriar um pouco. - Preparação dos Biscoitos
Enquanto o creme esfria, prepare os biscoitos. Você pode usar biscoitos maisena inteiros ou quebrá-los levemente para facilitar na montagem. Caso prefira, umedeça os biscoitos com um pouco de leite antes de utilizá-los, para que fiquem ainda mais macios. - Montagem da Torta
Na travessa de vidro, comece a montar a torta fazendo uma camada de biscoitos no fundo. Em seguida, despeje uma camada generosa do creme preparado por cima dos biscoitos. Repita o processo, alternando camadas de biscoito e creme, até que os ingredientes acabem. Finalize com uma camada de creme por cima. - Finalização e Refrigeração
Para deixar a torta ainda mais bonita e saborosa, polvilhe um pouco de coco ralado ou chocolate em pó por cima. Cubra a travessa com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a torta esteja bem firme e gelada.
Tabela Nutricional (por 100g)
| Item | Calorias | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias totais | 180 | 9% |
| Carboidratos | 25g | 8% |
| Gorduras totais | 7g | 11% |
| Proteínas | 3g | 6% |
| Sódio | 80mg | 3% |
Dicas e Truques para Torta Simples de Creme e Biscoito
- Substituições criativas: Se quiser variar a receita, substitua o biscoito maisena por biscoito de chocolate, ou adicione camadas de frutas frescas, como morangos ou bananas.
- Decoração extra: Para uma apresentação ainda mais bonita, decore a torta com raspas de chocolate ou frutas vermelhas antes de servir.
- Textura perfeita: Se preferir uma torta mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho ao creme, ou deixe mais tempo na geladeira.
- Creme sem grumos: Para garantir um creme liso e sem grumos, dissolva bem o amido de milho no leite antes de levá-lo ao fogo.
- Variando o sabor: Você pode aromatizar o creme com outros sabores, como raspas de limão ou laranja, para dar um toque cítrico à sobremesa.
Perguntas Frequentes sobre Torta Simples de Creme e Biscoito
- Posso usar outro tipo de biscoito para a torta simples de creme e biscoito?
- Sim, você pode substituir o biscoito maisena por biscoito de leite ou de chocolate.
- A torta simples de creme e biscoito pode ser congelada?
- Não é recomendado congelar essa torta, pois a textura do creme pode ser alterada.
- Quanto tempo a torta simples de creme e biscoito dura na geladeira?
- A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, sempre bem coberta.
- Posso adicionar frutas na torta simples de creme e biscoito?
- Sim, você pode adicionar frutas como morangos, bananas ou pêssegos entre as camadas.
- Como faço para o creme da torta simples de creme e biscoito não empelotar?
- Dissolva bem o amido de milho no leite frio antes de levá-lo ao fogo para evitar grumos.
Conclusão
Ao preparar essa torta simples de creme e biscoito, você estará criando uma sobremesa que vai agradar tanto a crianças quanto adultos. Perfeita para um almoço em família ou como sobremesa de um jantar especial, essa torta é prática e pode ser personalizada ao gosto de quem a faz. Ao seguir os passos da receita e as dicas apresentadas, você terá uma sobremesa deliciosa em pouco tempo.
- Veja também: Torta cremosa de chocolate
- Veja também: Pavê de biscoito com creme de leite
Como ganhar dinheiro com torta simples de creme e biscoito
Uma ótima maneira de ganhar renda extra trabalhando de casa é produzindo e vendendo essa torta simples de creme e biscoito. Por ser uma sobremesa prática e de fácil aceitação, ela pode ser vendida em porções individuais ou inteiras. Você pode preparar porções menores para serem comercializadas em pequenos potes, que são ideais para vendas diretas ou encomendas.
Uma das vantagens de trabalhar com essa receita é a possibilidade de adaptá-la ao gosto dos seus clientes. Muitos preferem versões com frutas, enquanto outros podem gostar mais de uma versão com chocolate ou caramelo. Assim, você pode oferecer várias opções e agradar a diferentes públicos.
Além disso, você pode focar em renda extra para eventos, como festas de aniversário, casamentos e outras celebrações. Essas ocasiões sempre demandam sobremesas práticas, e a torta simples de creme e biscoito é perfeita para ser servida em festas, já que pode ser preparada com antecedência e tem boa durabilidade.
Por fim, se você já faz outras sobremesas ou produtos caseiros, adicionar essa torta ao seu cardápio vai diversificar sua oferta e aumentar suas chances de atrair mais clientes. Utilize as redes sociais para promover seus produtos e aumentar suas vendas.
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