A Banoffee de Travessa é uma sobremesa deliciosamente indulgente que combina bananas, doce de leite, e chantilly sobre uma base crocante de biscoito. Originária da Inglaterra, essa receita ganhou variações pelo mundo todo e se tornou um favorito por sua combinação perfeita de sabores e texturas. Aqui, vamos explorar uma versão simples e irresistível dessa delícia, perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um mimo no dia a dia.
Esse doce é ideal para quem busca uma sobremesa prática, mas que ainda assim traz aquele “uau” à mesa. A montagem em travessa facilita a preparação e serve bem a grupos, tornando-a uma escolha excelente para encontros e festividades.
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Substituição |
|---|---|---|
| Biscoito maisena | 200g | Biscoito de leite |
| Manteiga sem sal | 100g | Margarina |
| Doce de leite Nestlé | 400g | Outra marca de doce de leite |
| Bananas maduras | 4 unidades | — |
| Creme de leite fresco | 500ml | Chantilly industrializado |
| Açúcar | 3 colheres de sopa | Mel |
Serve: 8 pessoas
Utensílios Necessários
- Processador de alimentos Cuisinart
- Travessa de vidro
- Espátula
- Batedeira
- Faca
Sugestão: Os utensílios podem ser substituídos por opções similares disponíveis em casa.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, mais o tempo de refrigeração. Note que o tempo pode variar dependendo dos utensílios utilizados.
Instruções de Preparo
- Preparação da Base:
- Comece triturando os biscoitos de maisena no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Derreta a manteiga e misture-a com a farofa de biscoitos até que a mistura esteja homogênea.
- Transfira a mistura para uma travessa de vidro e pressione firmemente para formar uma base sólida e uniforme. Reserve na geladeira enquanto prepara os outros componentes.
- Montagem da Camada de Doce de Leite:
- Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito. Se o doce de leite estiver muito grosso, aqueça-o ligeiramente para facilitar a distribuição.
- Preparação das Bananas:
- Corte as bananas em rodelas de aproximadamente 3mm de espessura.
- Distribua uniformemente as rodelas de banana sobre a camada de doce de leite.
- Chantilly:
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
- Adicione o açúcar gradualmente enquanto continua batendo até obter picos firmes.
- Espalhe o chantilly sobre as bananas, cobrindo toda a superfície da travessa.
- Refrigeração:
- Cubra a travessa com plástico filme e refrigere por pelo menos 3 horas, ou até que o doce esteja firme.
- Servindo:
- Retire a banoffee da geladeira e corte em porções. Sirva imediatamente.
Tabela Nutricional (por 100 gramas)
| Item | Valor da Receita | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 16% |
| Gorduras Totais | 20 g | 31% |
| Carboidratos | 30 g | 10% |
| Proteínas | 3 g | 6% |
Dicas e Truques para o Banoffe
- Para um toque gourmet, adicione uma camada de raspas de chocolate ou um pouco de canela em pó sobre o chantilly antes de servir.
- O doce de leite pode ser substituído por uma mistura de leite condensado cozido para um sabor mais caseiro.
Perguntas Frequentes
Q1: Posso fazer banoffee um dia antes?
R1: Sim, a banoffee de travessa fica ainda mais gostosa quando feita com antecedência, permitindo que os sabores se acentuem.
Q2: Existem variações veganas da banoffee?
R2: Sim, você pode usar biscoitos veganos, margarina sem derivados de leite e chantilly à base de coco.
Q3: Como conservar a sobremesa?
R3: Mantenha-a refrigerada e consuma em até 3 dias para melhor sabor e textura.
Conclusão
A banoffee de travessa é uma sobremesa que combina sabores ricos e texturas agradáveis, perfeita para qualquer ocasião. Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia anglo-brasileira!
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Como Ganhar Dinheiro com Banoffee de Travesssa
Produzir e vender Banoffee de Travessa pode ser uma excelente maneira de gerar uma renda extra trabalhando de casa. Aqui estão quatro passos essenciais para começar:
- Domine a Receita:
A qualidade do seu produto é fundamental. Pratique a receita até que você possa produzi-la consistentemente com alto padrão de qualidade. Considerando utilizar ingredientes premium para se destacar no mercado. - Embalagem e Apresentação:
Invista em embalagens atraentes e práticas. Uma bela apresentação pode aumentar o valor percebido de sua banoffee, permitindo que você cobre um preço premium. - Marketing Local:
Utilize as redes sociais para promover seu negócio localmente. Criar uma página no Instagram ou no Facebook pode ajudá-lo a alcançar potenciais clientes em sua região. Ofereça degustações ou pequenas amostras em eventos locais para atrair mais clientes. - Vendas e Distribuição:
Comece vendendo para amigos, familiares e colegas de trabalho. Expanda seu alcance oferecendo entrega a domicílio. Parcerias com cafés e lanchonetes locais também podem ser uma excelente estratégia de expansão.
Seguindo esses passos, você pode transformar a simples produção de banoffee em uma fonte lucrativa de renda, tudo isso confortavelmente de sua casa.
Sou um dedicado professor de Educação Física e preparador físico com vasta experiência na transformação de atletas de bodybuilding, além de promover a saúde e o bem-estar de idosos e mulheres. Minha paixão é ajudar cada pessoa a alcançar seu potencial máximo, seja buscando um troféu no palco ou simplesmente melhorando sua qualidade de vida. Orgulho-me dos resultados incríveis que meus alunos atingem, graças a programas personalizados que equilibram rigor e diversão. Ver a evolução e a alegria nos olhos de quem treina comigo é a melhor recompensa. Vamos juntos nessa jornada para um eu melhor!
